Salata de boeuf

Ingrediente:

un piept de pui
7 cartofi medii
3 morcofi
20 de catraveti murati mici
3 gogosari in otet
o mana de mazare
maioneza(de preferat facuta de casa,eu am folosit cumparata)
2 linguri mustar Tecuci

Mod de preparare:

Se pun la fiert separat carnea cu putina sare si morcovii cu cartofii


Intre timp taiem cubulete mici gogosarii si castravetii si punem intr-un vas mai mare


Cand fierb intredientele,lasam un pic sa se raceasca,decojim cartofii si morcovii,le taiem cubulete si le punem in castron

Adaugam si mazarea si amestecam ingredientele

Punem cateva linguri de maioneza,mustarul si un varf de sare,si amestecam bine

Tocanita de vita cu sos de rosii

INGREDIENTE:

500 g vita
1 ardei mare
o ceapa mare
o conserva rosii cubulete
ulei,sare,boia
3 catei de usturoi
marar

MOD DE PREPARARE:
Se taie carnea cubulete si se adauga putina sare

Se taie marunt ceapa,ardeiul cubulete si se calesc in putin ulei si boia

Apoi se adauga o lingura de faina,se amesteca,se pune carnea si se lasa un pic la calit pana schimba culoarea

Se pune conserva de rosii si usturoiul pisat

Se adauga 2 cani de apa si se lasa la fiert

Dupa cca o ora,cand a fiert carnea si a scazut sosul se potriveste de sare si piper

Mararul taiat marunt:

Se serveste cu garnitura.Pofta Buna!

Ciulama de ciuperci

Ingrediente(pentru 4 portii):

supa de pui (carne de pui fiarta cu un cub de knorr de gaina)
lapte
jumatate de ceapa
2 conserve de ciuperci
patrunjel
ulei masline
o lingura jumate de faina

Mod de preparare:

Se caleste ceapa tocata marunt in 5 linguri de ulei

Apoi se adauga ciupercile scurse de zeama si se calesc impreuna cateva minute

Punem faina si amestecam continuu ca sa nu se lipeasca

Imediat turnam peste 5 polonice de lapte si 5 polonice de supa

Lasam la fiert la foc mediu pana se fierb ciupercile mestecand de mai multe ori,sa nu se prinda
Aproape de sfarsit punem patrunjelul tocat marunt eventual sare si piper dupa gust

Supa de pui cu fidea

Ingrediente:

5 ciocanele de pui
o ceapa
un morcov
2 cartofi mici
o mana de fidea
patrunjel
un cub de knorr de gaina

Mod de preparare:

Se pun ciocanalele la fiert cu putina sare
Se fierb cca 20 minute,se spumeaza
Se adauga ceapa si morcovul si se lasa inca 10 minute
Apoi adaugam cartofii taiati cubulete,cubul de knorr si fideaua
Cand sunt gata cartofii(poti trece cu furculita prin ei)se adauga patrunjelul tocat marunt se mai lasa 2-3 minute si se ia de pe foc

Fasole boabe cu costita afumata

Ingrediente:
2 conserve mici de fasole
o bucata de costita afumata
2 morcovi
o ceapa mica
jumatate de conserva de rosii cubulete
o lingura de faina
2 linguri ulei de masline
sare,piper,cimbru

Mod de preparare:

Se taie bucatele costita,ceapa si morcovii

Se calesc un pic,se pun rosiile cubulete faina si se amesteca toate

Se adauga conservele de fasole scurse de zeama,se pune sare piper si cimbru se adauga apa un pic sa depaseasca compozitia si se lasa la fiert

In 15-20 de minute cand a fiert fasolea este gata

Ciorba de vacuta

Ingrediente:

600g muschi de vita
1 cartof maricel
1 morcov mare
o ceapa medie
un ardei
jumatate dovlecel
jumatate conserva rosii cubulete
200 g mazare
2 cuburi de knorr de vita
smantana
zeama de la o lamaie

Mod de preparare:

Se taie cubulete medii carnea de vita

Apoi se pune la fiert in apa rece cu sare

Intre timp se taie marunt ceapa morcovul si ardeiul

Spumam de cateva ori si cand nu mai face spuma le punem in ciorba
Apoi taiem cubulete cartoful si dovlecelul
La cca 10-12 minute dupa ce le-am pus pe primele se adaugam si pe acestea impreuna cu mazarea si rosiile cubulete

Cand sunt aproape gata adaugam leusteanul,cuburile de knorr ,zeama de lamaie dupa gust

Mai lasam un pic si servim cu smantana

Varza cu costita afumata

INGREDIENTE:

o varza mare
o bucata de costita afumata
o ceapa mare
ulei de masline
2 foi de dafin
sare,piper

MOD DE PREPARARE:

Se toaca varza,si se amesteca cu sare intr-ul vas mai mare.

Se toaca ceapa

Se taie bucatele costita

Se pune ulei putin mai mult si se calesc impreuna ceapa varza si costita

Se adauga apa cat sa acopere varza si se lasa la fiert cu 2 foi de dafin
Cand este aproape gata varza se mai adauga sare si piper dupa gust