Midii pane

Ingrediente:

- 200 g midii (eu am avut congelate)
- 3/4 ceasca de lapte
- 1 ou
- 1 ceasca de faina
- sare & piper

Mod de preparare:

Spalam bine scoicile si le oparim cateva minute

Apoi amestecam intr-un castron restul ingredientelor

Punem scoicile scurse bine

Le prajim in ulei incins pana devin aurii

Ficatei de pui cu ciuperci

Ingrediente:

-500g ficatei de pui
-250 g ciuperci(conserva)
-jumatate de ceapa,2 catei de usturoi
-ulei de masline
-cateva fire de patrunjel
-150 g suc de rosii
-100 ml vin alb

Mod de Preparare:

Se calesc ficateii spalati si curatati,ciupercile,ceapa si usturoiul tocate marunt

Adaugam sucul de rosii si vinul

Si lasam sa fiarba cca 20 minute

Spre sfarsit punem patrunjelul tocat marunt si condimentam dupa gust

Eu i-am servit cu garnitura de piure

Pilaf cu fructe de mare

Ingrediente:

-un pachet fructe de mare congelate
-200g orez
-o ceapa,2 catei de usturoi
-150 ml vin alb
-100g suc de rosii
-jumatate de lamaie
-ulei masline
-cateva fire de patrunjel
Mod de preparare:

Punem orezul la fiert in apa cu sare si putin ulei de masline

Cand este gata dam deoparte si punem capacul

Fructele de mare le spalam bine apoi le oparim in apa cu putin otet,ulei,sare si foi de dafin



Lasam cateva minute sa clocoteasca apoi le scurgem si le spalam iar

Tocam ceapa si usturoiul marunt si le calim in ulei de masline cu putina sare si piper,apoi adaugam fructele de mare si le calim impreuna

Adaugam apoi vinul si zeama de lamaie

Lasam cateva clocote apoi punem sucul de rosii si potrivim de sare si piper

Cand sosul a scazut adaugam orezul si patrunjelul tocat si amestecam pana se incorporeaza sosul

Pofta buna!

Salam de biscuiti

Ingrediente:

500 g lapte
4 plicuri zahar vanilat
4 linguri mari cacao
o lingura de unt
o esenta de rom
600 g biscuiti Petit Beure
200 g nuci pisate
2 linguri nuttella
2 linguri de miere
nuca de cocos


Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert cu nuttela,untul si esenta de rom



Amestecam bine si cand incepe sa fiarba punem sa se raceasca

Sfaramam biscuitii intr-un castron mare si adaugam mierea

Cacao si zaharul vanilat

Punem si laptele si amestecam bine

Apoi nucile pisate si amestecam bine bine

Presaram pe o folie alimentara nuca de cocos

Formam o rulada din compozitie si punem pe folie

Impachetam rulada si punem la frigider

Din compozitia ramasa putem face bile pe care presaram nuca de cocos

Ciorba de perisoare

Ingrediente:

400 g carne tocata (porc si vita)
o ceapa
un ardei
2 morcovi
o telina
2 cartofi mari
o mana de orez
2 oua
o legatura de leustean
100 g bulion
o lamaie
2 cuburi knorr
sare,piper,ulei

Mod de preparare:
Se toaca jumatate de ceapa,se taie marunt morcovul si telina,ardeiul cubulete

Se calesc in 5 linguri de ulei

Se adauga 2,5 litri apa si lasam sa fiarba
Intre timp preparam compozitia pentru perisoare:amestecam carnea de vita cu cea de porc

Tocam cealalta jumatate de ceapa si o calim

O punem peste carne,adaugam sare si piper si amestecam

Curatam cartofii,ii taiem cuburi,tocam cateva fire de leustean

Cand incep sa fiarba legumele adaugam cartofii,verdeata,bulionul si orezul
Apoi dam focul la mic,facem mingiute din carne si le punem incet in ciorba

Lasam sa fiarba jumatate de ora la foc mic
Tocam restul de leustean si stoarcem lamaia

Cand incep sa pluteasca perisoarele

Punem verdeata,lamaia si knorrul

Incercam cartofii si cand sunt fierti stingem focul
Batem ouale intr-un castron si turnam incet peste ciorba amestecand cu furculita

Maxi bruscheta Dimi

O reteta usoara,de preparat in 5 min,foarte gustoasa!

Ingrediente:

paine integrala uscata
2 rosii
100 g telemea oaie
sare,oregano,ulei masline

Mod de preparare:

Se pune paine intr-o farfurie

Se rad rosiile pe razatoarea mare pana la coaja(cojile se arunca)

Se taie branza bucatele mici

Painea se inmoaie cu putina apa(fiecare bucata in parte)

Apoi se stropeste cu ulei de masline,se adauga un varf de sare si oregano

Se pun deasupra rosiile

Branza

Se mai adauga oregano deasupra si gata!
Pentru musafiri,se aleg bucati mari de paine,si se fac fiecare in parte.